沈阳华夏饮食文化博物馆
2012-09-25 15:29:09   来源:中国艺术网   点击:

华夏饮食文化博物馆坐落于沈阳棋盘山国际旅游风景区,远离繁华喧嚣的都市。华夏饮食文化博物馆周围依山傍水,郁郁葱葱,是沈阳城一处难得的世外桃源,不时吸引着五湖四海的宾客前往。

展厅内

展馆外景

  中华饮食文化博物馆成立于2002年,原址在沈阳市中山公园内,2005年迁到棋盘山国际旅游风景区。全馆占地面积为二百八十七亩,建筑面积四千平方米,由中国烹饪大师李春祥同志创办。是一家研究饮食文化的专题性博物馆。

  本馆以四座饮食文化专题展馆为核心,配套建有一个蔬菜大棚实验基地、具有民族风情特色的酒店、高雅别致的别墅和东北四合院等。可分为文化、餐饮、住宿、休闲娱乐等几大功能区。

  其中博物馆部分的第一展馆:展出了自新石器时期开始至现代的餐饮器具。美食配美器,展厅里的彩陶、瓷器、铜器、漆器等烹调饮食器具,时至今日仍散发着非凡的魅力。



  第二展馆:礼仪饮食文化礼,系统的介绍了中国自古以来筵席的礼仪。展厅内通过韩熙载夜宴,鸿门宴等历史事件还原了古代筵席的风貌。同时,展厅内还展出了一项荣登世界吉尼斯纪录的巨型乌木筷子,为镇馆之宝。

  第三展馆:展厅展出了古代流传下来的饮食店铺的招牌、幌子,还有民国初年从西方引进的木质冰箱、咖啡机等舶来品;有文革时期的旧粮票,也有改革开放以来历届烹饪大赛的奖杯、奖状。还原了二十世纪的不同时期的饮食习惯。

  第四展馆:该展厅通过实物展示结合展板饮食结构示意图,介绍东方人的五谷杂粮为基础的饮食结构,纠正错误的饮食,提倡科学、健康的饮食观念。

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